在过去的十几年，零售行业的热点发生了非常大的转变，由最初单纯是以线上为主的电商开始，中间经历了一个O2O的过渡期，到现在又重新转回到线下。

从线上到线下的转变主要有几个原因：

第一，线上的渗透率、到达率基本饱和，绝大部分流量都掌握在几家巨头手里，流量成本比较高，线下获客相对便宜。尤其对特定的人群，线下获客的优势非常明显。

第二，在运营方面，比如类似生鲜品类，虽然消费频率很高，但是单次的客单价很低，所以完全的线上方式很难实现规模与效率，结合线下资源是非常重要的方式。

第三，在体验方面，传统的电商通常只能满足消费者对于商品层面的需求，对于体验式和服务式的需求很难满足。满足这样的需求需要线下场景来承载，比如盒马鲜生。从服务、设计到环境，线下商家可以给消费者一个很完整的体验。

与传统的线下零售相比，新零售拥有线上技术的赋能，实现了更精准的消费者、更丰富的产品、更多元化的体验场景。以前只能人找货，现在货找人也变成了可能，整个零售效率大大提升。

提升效率的2个方向

一个是追求供应链效率。比如像折扣店或者7-11，零售业态与制造业态结合在一起，产业链向上延伸。

还有一个是追求消费者效率。比如像盒马鲜生这类，他们都是通过一个比较复杂的线下门店的运营，以很强的差异化给消费者创造更多价值。

新零售的一个重点就在于结合线上的技术重回线下，让线上和线下的优势能够充分发挥，来实现零售所追求的效率和规模。

对于提高消费者黏性这块，移动端的发展使得商家和消费者能够产生更紧密的联系，通过大数据分析也能够充分挖掘消费者个性化的需求，让整个的会员体系变成活的。所以，提高消费者黏性也能够非常好的实现。

零售发展中的3个机会

1.餐饮化趋势

现在各个业态都结合餐饮，像宜家里有餐饮，日本的茑屋书店也结合了咖啡店的形式，便利店有类似盒饭的部分。这些店的消费者有很明显的共同特点：小家庭、女性受教育程度很高。这些社会特性跟日本的很像。

日本恩格尔系数持续上涨，餐饮成本增加，不做饭的人越来越多。想在家吃却又不想做饭的需求有四种：

第一，商店里的速冻食品；

第二，大卖场里的餐饮成品；

第三，便利店里的成品；

第四，外卖。

不同的地区由于情况不同，选择的方式也会有所差异，比如在美国没有便利店成品，日本外卖不流行。我们觉得在国内这四种方式都有较大的潜力。

2.小面积门店

最近五年内有两个业态的增速是最快的，都是小面积业态，经营面积在几百平米。一个是折扣店，还有一个是类似7-11的便利店，门店很小，但标准化程度非常高，具有非常强的规模扩张力。这些门店有非常强的灵活性，可以随时调整，非常具有互联网属性。

3.大面积门店

大面积门店其实也有机会，核心在于体验化和差异化，通过一个相对复杂的运营去建立门槛。总的来讲，标准化的小面积业态和相对运营复杂的大面积都有比较好的发展前景。

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